Jak to jest z tymi superfoods?

Jak to jest z tymi superfoods?

Dietetyka jest taką formą usług, do której można wrzucić niemal każdą ideologię, pod warunkiem, że jest związana ze zdrowiem. Dlatego moim klientom z Pracowni Zdrowych Zmian zawsze zwracam uwagę na czujność. Nie ma diety cud, wątpliwe są diety alternatywne, wszelkie...
Słodziki

Słodziki

Niemal każdy lubi zjeść kilka razy w tygodniu coś słodkiego. Mnóstwo osób poddaje się tej pokusie nawet wiele razy w ciągu jednego dnia. Nie trzeba się bardzo zagłębiać w badania naukowe, aby szybko odkryć, że to właśnie ta ludzka słabość jest głównym sprawcą...
Świąteczna dietoterapia

Świąteczna dietoterapia

Święta Bożego Narodzenia to wyjątkowy czas spotkań z rodziną, z życzliwością, z tradycjami i zastawionym stołem. Wigilia to zawsze dwanaście potraw, a kolejne dni obfitują w różne słodkości, sałatki, pieczone schaby zakrapiane alkoholami, bo przecież często to jedyny...
KASZA JAGLANA, IDEALNA NA JESIENNE CHŁODY

KASZA JAGLANA, IDEALNA NA JESIENNE CHŁODY

Kasza jaglana, zwana inaczej prosem lub jagłą, wraca do naszych kuchni niczym bumerang – i dobrze! Określana mianem królowej kasz, dzięki swoim właściwościom i zawartych w niej związkom i  składnikom mineralnym odkwasza, rozgrzewa, dodaje energii, oraz wzmacnia...
Kiszenie warzyw – czas zacząć.

Kiszenie warzyw – czas zacząć.

Kiedy brakuje sezonowych, świeżych warzyw w okresie jesienno-zimowym, kiszone warzywa okazują się dobrą alternatywą nie tylko dla urozmaicenia diety, ale również  uzupełniają w tym trudnym okresie niedobory witamin i składników mineralnych oraz pełnią rolę...
Koniec lata. Jak przygotować organizm do jesieni i zimy?

Koniec lata. Jak przygotować organizm do jesieni i zimy?

Wraz z nadchodzącym sezonem jesienno-zimowym znacząco wzrasta ilość zachorowań na grypę i paragrypę. W roku 2012 w Polsce na 100 000 osób odnotowano dwieście trzynaście zachorowań, w 2013 dwieście pięćdziesiąt trzy, w 2014 trzysta osiemdziesiąt osiem, a w roku 2015 aż...
Eliminacja glutenu – moda czy konieczność?

Eliminacja glutenu – moda czy konieczność?

Gluten niewątpliwie stał się składnikiem pożywienia, który podzielił ekspertów d.s. żywienia. Jest tyle samo badań naukowych mówiących o szkodliwym jego działaniu, co dowodów na to, że wręcz powinien być spożywany. Jak jest z tym rzeczywiście? Moim rozwiązaniem na...
20 wskazówek, które pomogą Ci zadbać o zdrowie

20 wskazówek, które pomogą Ci zadbać o zdrowie

Myślę, że nie ma osoby wśród Nas, która nie borykała się lub nie boryka z dolegliwościami chorobowymi, spadkiem kondycji, alergiami, czy konkretnymi już zdiagnozowanymi jednostkami chorobowymi. Zaczynając ścieżkę problemu ze zdrowiem przechodzimy przez ręce lekarzy,...